胡麻とうふを製造している「源屋」が胡麻を使ったスイーツを作るために「越乃森」を立ち上げました。
お店には、「源屋」の胡麻とうふをはじめ、越路産大豆を使用した豆乳おからドーナツ、ごまプリンなどを販売しております。